Biển Hồ Tràm – một trong những bãi biển quyến rũ và thanh bình nhất miền Nam, được thiên nhiên ưu đãi với bờ cát trắng mịn, làn nước trong xanh và không gian yên tĩnh, thoáng đãng. Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn hòa mình vào biển trời bao la, tận hưởng những giây phút thư giãn và cảm nhận vẻ đẹp hoang sơ, bình dị của biển TP.HCM.
Hãy cùng chúng tôi khám phá hương vị ẩm thực độc đáo và đặc sản vùng biển Hồ Tràm, nơi giao hòa giữa biển xanh, văn hóa địa phương và tinh hoa ẩm thực miền duyên hải. Dưới đây là những món ngon hấp dẫn mà du khách nhất định nên thử khi đặt chân đến Hồ Tràm.
Lẩu cá đuối Hồ Tràm
Là món đặc sản nổi bật tại vùng biển Hồ Tràm, lẩu cá đuối được chế biến từ cá đuối tươi ngon, thịt ngọt tự nhiên kết hợp cùng các loại rau rừng, rau sống và gia vị đặc trưng. Nước lẩu được nấu từ xương và đầu cá, hòa quyện với mắm, me hoặc chanh tạo vị chua nhẹ, thanh mát và thơm lừng. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận vị ngọt của cá đuối, hòa quyện cùng hương thơm của rau và nước lẩu đậm đà, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Để trải nghiệm món lẩu cá đuối chuẩn vị Hồ Tràm, du khách có thể ghé các quán hải sản nổi tiếng như Hải Sản Ba Phi với giá khoảng 250.000 – 400.000 VNĐ/nồi, là lựa chọn lý tưởng để khám phá ẩm thực ven biển.
Bánh khọt Hồ Tràm
Là món đặc sản hấp dẫn tại vùng biển Hồ Tràm, bánh khọt được làm từ bột gạo dẻo, tôm tươi và nước cốt dừa, chiên giòn tạo lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận vị ngọt tự nhiên của tôm, hòa quyện với vị béo nhẹ của nước cốt dừa và độ giòn của bánh, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt cay nồng tạo hương vị đặc trưng miền biển. Để trải nghiệm bánh khọt chuẩn vị Hồ Tràm, du khách có thể ghé các quán nổi tiếng gần đó như bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu, bánh khọt Cây Sung và bánh khọt Bà Hai, với giá khoảng 60.000 – 120.000 VNĐ/phần, là lựa chọn lý tưởng để khám phá ẩm thực ven biển.
Hải sản Hồ Tràm
Hồ Tràm không chỉ nổi bật với bãi biển trong xanh mà còn là thiên đường ẩm thực hải sản tươi sống. Tôm, cua, ghẹ, mực…được đánh bắt trực tiếp từ biển, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và được chế biến theo nhiều cách như nướng, hấp, xào, lẩu hoặc cháo, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận hương vị biển mặn mòi, tươi ngon, hòa quyện cùng gia vị đậm đà đặc trưng miền Nam. Để khám phá trọn vẹn hải sản Hồ Tràm, du khách có thể ghé chợ hải sản Hồ Tràm và nhà hàng hải sản Kim Hương, nơi các món ăn được chế biến tươi sống, giá cả hợp lý, dao động từ 100.000 – 400.000 VNĐ/món tùy loại hải sản, là lựa chọn lý tưởng để trải nghiệm ẩm thực ven biển Hồ Tràm.
Cháo hàu Hồ Tràm
Là món ăn đặc sản độc đáo tại vùng biển Hồ Tràm, cháo hàu được nấu từ hàu tươi, ngọt tự nhiên kết hợp cùng gạo dẻo, hành lá, gừng và gia vị truyền thống. Cháo sánh mịn, thơm lừng, mang hương vị thanh đạm nhưng đậm đà, giúp du khách cảm nhận vị ngọt tươi của hàu hòa quyện cùng mùi thơm của gia vị. Để thưởng thức cháo hàu chuẩn vị Hồ Tràm, du khách có thể ghé các quán Lob Ho Tram, nơi món ăn được chế biến ngay tại chỗ, giá khoảng 50.000 – 120.000 VNĐ/phần, là lựa chọn lý tưởng cho hành trình khám phá ẩm thực biển miền Nam.
Mực 1 nắng Hồ Tràm
Mực 1 nắng là đặc sản nổi bật tại vùng biển Hồ Tràm, được chế biến từ những con mực tươi vừa đánh bắt, phơi dưới nắng vừa đủ để giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ dai mềm đặc trưng. Mực có thể nướng trên than hoa, chiên giòn, xào hoặc hấp, tạo hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận vị ngọt thanh của mực, hòa quyện cùng gia vị và cách chế biến tinh tế của người dân địa phương. Để trải nghiệm mực 1 nắng chuẩn vị Hồ Tràm, du khách có thể ghé chợ hải sản Hồ Tràm và nhà hàng hải sản Kim Hương, với giá khoảng 150.000 – 300.000 VNĐ/100g, là lựa chọn lý tưởng để khám phá ẩm thực ven biển Hồ Tràm
Trên hành trình du lịch Hồ Tràm, mỗi món ăn không chỉ mang đến hương vị tươi ngon đặc trưng của vùng biển mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, phong tục và lối sống mộc mạc, hiếu khách của người dân địa phương. Và trên đây là những thông tin về khám phá hương vị ẩm thực độc đáo và đặc sản vùng biển Hồ Tràm. Chính những hương vị đậm đà ấy đã góp phần làm chuyến đi thêm trọn vẹn, để lại trong lòng du khách ấn tượng khó quên về một vùng biển vừa chan hòa với thiên nhiên, vừa đậm đà bản sắc văn hóa ven biển miền Nam.
